12か月のジェラートとは
震災後、会津は地震の影響は少なかったものの、農作物は風評被害に苦しんでいました。

会津の果物や野菜の安全性と美味しさを伝えたいとの思いから
2017年「道の駅あいづ　湯川会津坂下」にジェラート店をオープンしました。

季節ごとに収穫される旬な野菜や果物を使い、
毎月その旬のジェラートを販売したいと思いで店名を「12か月のジェラート」にしました。

また、旬の美味しい野菜や果物は土づくりから始まります。
枝を剪定したり、苗を間引きしたり、一年中手間暇かけて育てられています。
そんな一年(12か月)大切に育てられた作物をを使ったジェラートと言う意味もあるのです。

野菜や果物は採れたてをその日のうちに加熱殺菌して美味しいピューレに仕上げます。
会津産の牛乳と生クリームを加え甘さ控えめで滑らかなジェラートに仕上げます。

季節の旬のジェラートをお楽しみ下さい。